Somos Jennise Ferrari y Mario Ureña Rodríguez, ambos cocineros profesionales, pero sobre todo apasionados a la comida. Hemos tenido la fortuna de conocer algunas cocinas de estrella Michelin…
Saber másCompartir es la mejor manera de conocer nuestra propuesta gastronómica. Nos esmeramos para ofrecerle una experiencia con la que puedan disfrutar y sentirse satisfechos.
Quesos artesanales de canarias
13.5€
con dulce de nopal
Croquetas de tomate
12.5€
seco con medregal
Foie Mi-cuit
18€
con toques de millo sobre nube de algodón
Niguiri
11.5€
de arroz a la cubana
Huevos rotos con camarón
15€
con camarón chips de batata roja y mayonesa de trufa
Alcachofas confitadas
17€
huevos a 65ºC, callos de bacalao y harina frita
Chipiron Sahariano
18.5€
con jugo de cebolla rustida, jengibre, tinta y curado de oveja
Fish and Chips
23€
filete de vieja crujiente con papa bonita y emulsión agri-picante de cebollino
Veira
19.5€
con miso y tobiko
Dumplings
15.5€
de Medregal con curry rojo
Cochinillo negro
25€
con su jugo y batata dulce
Costilla de vaca
25€
lacada en su jugo con pan de gambas. Acompañada de ensalada de la huerta
Tarta de queso
7.5€
Qué Leche¡
Espuma de maracuyá
8€
crema de caramelo y helado mantecado
Souffle
8€
de pasta de cacao
Una cocina de estilo libre y desenfadada, fusionamos los productos accesible y experiencias vividas. Intentamos aprovechar la materia prima local como algunos fuera de nuestro
entorno, que nos aportan curiosidad. Creamos siempre con empatía hacia nuestro clientes pero sobre todo que nos proporcione satisfacción profesional.