Somos Jennise Ferrari y Mario Ureña Rodríguez, ambos cocineros profesionales, pero sobre todo apasionados a la comida. Hemos tenido la fortuna de conocer algunas cocinas de estrella Michelin…
Saber másCompartir es la mejor manera de conocer nuestra propuesta gastronómica. Nos esmeramos para ofrecerle una experiencia con la que puedan disfrutar y sentirse satisfechos.
Quesos artesanales de canarias
12.00€
con dulce de nopal
Croquetas tomate seco
12.00€
con atún rojo
Foie Mi-cuit
17.00€
con millo y platano
Niguiris
8.00€
de arroz a la cubana
Huevos rotos
13.50€
con camarón rojo, chips de batata y mayonesa de trufa
Alcachofa confitada
16.00€
huevos a 65ºC, callos de Bacalao y harina frita
Berenjena
16.00€
con miso,anguila ahumada, tobiko y manzana granny Smith
Sardina ahumada
15.00€
con jugo de piparra y naranja
Chipiron Sahariana
16.50€
con jugo de cebolla, tinta y queso curado
Lubina en salsa verde
22.50€
con hinojo y lechuga de mar
Dumpling de cabra
19.00€
con curry de calabaza
Steak tartar de rubia gallega
18.00€
con aji amarillo y chips de yuca
Cochinillo negro
22.00€
con piña y batata dulce
Tarta de queso
6.50€
Qué Leche¡
Espuma de maracuyá
6.50€
crema de caramelo, streusel, helado mantecado
Coulant Micro de chocolate
7.50€
con helado de sésamo negro y fresas
Sorbete de mango,
7.00€
con toques de lima, merengue y balsámico, sobre nube de algodón
Una cocina de estilo libre y desenfadada, fusionamos los productos accesible y experiencias vividas. Intentamos aprovechar la materia prima local como algunos fuera de nuestro
entorno, que nos aportan curiosidad. Creamos siempre con empatía hacia nuestro clientes pero sobre todo que nos proporcione satisfacción profesional.
Buscamos evolucionar y mejorar, experimentar retos nuevos, tanto así que próximamente nos adentramos en una nueva aventura profesional EL BESO, TAQUERIA.
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