Somos Jennise Ferrari y Mario Ureña Rodríguez, ambos cocineros profesionales, pero sobre todo apasionados a la comida. Hemos tenido la fortuna de conocer algunas cocinas de estrella Michelin…
Saber másCompartir es la mejor manera de conocer nuestra propuesta gastronómica. Nos esmeramos para ofrecerle una experiencia con la que puedan disfrutar y sentirse satisfechos.
Quesos artesanales de canarias
12.5€
con dulce de nopal
Croquetas de tomate seco
12.5€
con atún rojo
Sardinas ahumadas
15.5€
con jugo de piparra y naranja
Foie Mi-cuit
17.5€
con toques de millo sobre nube de algodón
Niguiri
9.5€
de arroz a la cubana
Huevos rotos con camarón
14€
chips de batata roja y mayonesa de trufa
Alcachofa confitada
16.5€
huevos a 65ºC, callos de bacalao y harina frita
Anguila ahumada y tobiko
16.5€
con miso y frutos rojos
Chipiron Sahariano
17€
con jugo de cebolla rustida, jengibre, tinta y curado de oveja
Aguachile verde
18.5€
de lubina
Steak tratar
20€
sobre tuétano asado y chips de yuka
Cochinillo negro
24€
con su jugo y batata dulce
Tarta de queso
7€
Qué Leche¡
Espuma de maracuyá
7€
crema de caramelo y helado mantecado
Milhoja de plátano frito
7.5€
con helado de chicha venezolana
Souffle
8€
de pasta de cacao
Una cocina de estilo libre y desenfadada, fusionamos los productos accesible y experiencias vividas. Intentamos aprovechar la materia prima local como algunos fuera de nuestro
entorno, que nos aportan curiosidad. Creamos siempre con empatía hacia nuestro clientes pero sobre todo que nos proporcione satisfacción profesional.